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不煎不炸最健康!酥而不腻,外脆里嫩,娃连手指都要舔干净

发布时间:2020-02-04 相关聚合阅读:

原标题:不煎不炸最健康!酥而不腻,外脆里嫩,娃连手指都要舔干净

不能出门的这些天,相信你们也和我一样也愁破了头,各种主食和汤羹反反复复给娃做了好几遍,都不知道做什么好了。

不过没关系,就算足不出户,美味还是会被我承包的!今天就给姐妹们推荐点新样式,保证孩子看见了,惊喜的直跺脚。

两面金黄的色泽,搭配外酥里嫩的口感,这份无论是孩子还是大人都无法抵抗的猪扒,吃上一口瞬间就会被满满都幸福感包围住!

制作简单食材家常,方便快捷而且不失美味,尤其在家自制的猪扒,还能做出不同于外面买来的肥厚肉质感,足够让孩子耳目一新。

除了鲜香的猪肉外,我还在里面加了很多清新香甜的苹果丁,这样既能吃出颗粒感,还能尝到不同的食材味道,就更加丰富营养了。

它可以直接给娃当零食吃,蘸点番茄酱来一份饱腹的加餐小食。还可以切成小块,搭配米饭做成足以顶一餐的猪扒饭,实用度也是杠杠的。

谁说只有吃美食让人快乐,做出一份完美的健康美食,真的更快乐!

- 苹果猪肉扒 -

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝

食材准备:猪肉150克、苹果40克、蛋清35克、玉米淀粉18克、面包糠20克 辅料:无添加酱油、玉米油

制作量:8个

操作时间:35分钟

美味指数:★★★★★

*以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量

- 1 -

苹果洗净去皮,切成小丁,放好备用。

- 2 -

猪肉用刀切成小丁,然后放入料理机中。

- 3 -

料理机内继续加入蛋清、无添加酱油,启动料理机,将所有食材搅打细腻。

- 4 -

将猪肉泥倒入碗中,碗内放入玉米油和淀粉,用筷子顺着一个方向,搅拌上劲儿。

*蛋清和淀粉完都强烈建议你们加,可以让猪扒的口感更嫩,避免单纯的烘烤吃起来会柴。

- 5 -

然后加入切好的苹果丁,继续搅拌均匀。

*这一步之所以加入水果丁是为了给猪扒更丰富的口感,同时还能解腻,你们换成其他水果丁,或者不加都可以的。

- 6 -

取适量肉泥放在手中,整理成圆饼形状。

- 7 -

表面再均匀地粘上一层面包糠。

*面包糠自制方法:切掉吐司四边,中间的柔软部分用刀切成均匀的小块儿,吐司块直接放入锅中炒至水分完全收干,取出用手搓碎就好。

- 8 -

将所有做好的猪扒全部放入铺好硅油纸的烤盘中。

- 9 -

烤箱温度调至180度15分钟,将烤盘放入预热好的烤箱内。

*家里烤箱没有预热功能的姐妹,需要调制180度,提前手动预热5~10分钟,因为每家烤箱的火力都不一样,所以烘烤时间还是要根据实际情况做调整。

*没有烤箱的姐妹也可以用平底锅来制作,但是口感相对会差一点。

- 10 -

烤好后取出就可以了,是直接让娃洗净小手抓着吃,还是切成小块配着米饭吃,怎么样都可以哦~

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